Comida típica de México en Cancún.

La historia de los chiles en nogada se remonta al año 1821, durante la época de la Independencia de México. Cuenta la leyenda que en la ciudad de Puebla, un grupo de monjas del convento de Santa Mónica quería preparar un platillo para agasajar al General Agustín de Iturbide, quien había liderado el ejército independentista.

Es así que las monjas de este convento decidieron crear un platillo que simbolizara a la Bandera de México, y así fue como surgió la receta de los chiles en nogada. Utilizando los ingredientes de temporada, como la granada y las nueces de castilla, las monjas crearon un plato con los colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo.

El nombre "en nogada" se debe a la salsa que se utiliza para cubrir los chiles, que está hecha de nueces de castilla. El platillo se convirtió en un éxito y se popularizó rápidamente en Puebla y en otras regiones de México.

Hoy en día, los chiles en nogada son un platillo muy apreciado en la gastronomía mexicana.  La receta original se ha mantenido prácticamente intacta a lo largo de los años y se considera una verdadera joya de la cocina mexicana.

Tradicionalmente, los chiles en nogada son un platillo servido durante el mes de septiembre en México, ya que se relaciona con las celebraciones del día de la Independencia Mexicana. Durante esta temporada en el restaurante Flor de Lis se puede encontrar disponible este alimento, así como los chiles rellenos de queso gouda, carne o pollo, durante todo el año. Aquí también podrás probar el famoso champurrado, el atole, y las cervezas mexicanas. 

¡Muy importante! El restaurante cuenta con un ambiente familiar, aquí los comensales que tienen acompañantes menores estarán encantados por el menú para niños y área de entretenimiento; así que tanto los más pequeños como los más grandes pueden relajarse y disfrutar de su visita.