Experimente unas vacaciones de verano para los comidistas.

No hay mejor lugar que México cuando eres una persona amante de la comida. Eso es cierto en cualquier época del año, pero es especialmente cierto en verano.
 
Por un lado, las tradiciones culinarias de México son extensas y diversas, y casi todas las áreas de México ofrecen sus especialidades únicas. Podrías comer durante toda tu vida en México y no habría tiempo suficiente para degustar la completa variedad gastronómica del país. Las regiones y los restaurantes son reconocidos regularmente a nivel mundial, desde el Patrimonio Mundial de la UNESCO hasta América Latina y los 50 mejores restaurantes del mundo.
 
¿Tu primera vez en México?

• Dónde ir: Los Cabos y Península de Baja California.
• ¿Por qué deberías ir?: Los Cabos es un imán turístico para expatriados, pero cuando lo visites, verás que es lo suficientemente bueno y simple para salirse de la ruta turística, ir a pueblos mágicos o ciudades maravillosas en la península de Baja California.
• Dónde comer:diríjase a lugares como Acre, Flora's Field Kitchen, Los Tamarindos y un poco más al norte, Jazamango. Si bien la vida es relajada y espontánea en Baja, se recomienda encarecidamente hacer reservas, ya que son excelentes restaurantes.
• Mercado de visita obligada:¿No te has levantado con antelación para reservar una mesa? visite El Merkado, un complejo estilo arcade que ofrece una variedad de opciones para comer y beber, incluido el magnífico La Carreta, un comedor comunal inspirado en Oaxaca. Justo al lado de la Carreta, los vendedores ofrecen tortillas recién producidas, pasteles y otras delicias para llevar.

 
Si te encantan los puestos y los excelentes vendedores de comida ...

• Dónde ir: Ciudad de México.
• Por qué deberías ir:para los amantes de la comida, la capital de México es una visita obligada, porque a cualquier precio, esta destreza gourmet se vuelve obvia. Desde el humilde puesto callejero o puesto del mercado hasta el restaurante de mantel blanco nombrado entre los 50 mejores restaurantes de América Latina o los 50 mejores restaurantes del mundo. La Ciudad de México es el sueño febril de los amantes de la comida.
• Dónde comer: desde el Público Comedor de Pablo Salas y el food hall del Mercado Roma, hasta los mundialmente famosos Quintonil y Azul Histórico, le resultará difícil encontrar tiempo para hacer otra cosa que no sea comer en la capital.
• No te saltes el postre:puede comprar en Pastelería Ideal, una panadería famosa por sus décadas de repostería, y Dulcería de Celaya, una antigua tienda de dulces con vitrinas surtidas con frutas sucrantes y otros platos. Parada Churrería El Moro, funcionando las 24 horas del día, los 7 días de la semana desde 1935, para los churros de aceite recién salidos.

 
Ve a nadar todas las noches antes de la cena.

• Dónde ir: Tulum.
• ¿Por qué deberías ir?La península de Yucatán en México es un placer cultural y gastronómico, aunque la mayoría de los visitantes no lo saben más allá de Cancún o Tulum. Y eso está bien, porque Tulum se ha convertido en un auténtico amante de los destinos gastronómicos en los últimos cinco a diez años. La región es particularmente famosa por sus cenotes.
• Dónde comer:Eric Werner y Mya Henry, expatriados con sede en Brooklyn, establecieron Hartwood Tulum en 2010 y desde entonces esta franja de la península ha ganado popularidad entre los turistas, quienes en su mayoría son impulsados ​​por sus apetitos. El restaurante Werner's y Henry's no tiene electricidad y todo se cocina al fuego, pero eso no ha disuadido a nadie de presentarse en el restaurante envuelto en árboles y follaje; de hecho, lo ha hecho aún más atractivo.

 
Beber es tan importante como lo que comes.

• Dónde ir:Guadalajara y Tequila, Jalisco.
• Por qué deberías ir:Si tiene tanto conocimiento sobre las libaciones como sobre la cocina, Jalisco es la base excelente para su viaje en México. Jalisco es el hogar de Guadalajara (el lugar de nacimiento del mariachi), y la ciudad de Tequila, reconocida por la UNESCO, es el lugar de nacimiento del licor más frecuentemente vinculado con nuestro vecino del sur, el sándwich de ahogada y el guiso de gamey.
• Dónde comer:disfrute de la diversa gastronomía y ambiente cultural por unos días en Guadalajara. Una de las que debe probar es Magno Brassserie, y la torta ahogada de Clements es bien conocida.
• Qué hacer:tomar José Cuervo Tequila Express a Tequila desde Guadalajara. A lo largo del viaje de dos horas y media, aprenderá todo sobre el arte y la ciencia favoritos de México. Al llegar a la ciudad es hora de visitar los campos de agave de tequila. Luego puede hacer un recorrido por José Cuervo u otras fábricas locales hasta la ciudad misma.

 
Si los insectos son lo que te intriga...

• Dónde ir: Oaxaca o Puebla.
• Por qué deberías ir: considere una visita de estudio preliminar a Oaxaca o Puebla. Las dos cunas de la cocina mexicana son reconocidas por el mole (esta comida complicada con muchas especias) y los insectos que comen.
• Que comer en Oaxaca:chapulines o saltamontes se incluyen en varias recetas oaxaqueñas, incluso como guarnición de tacos. Los insecticidas, no como las palomitas de maíz, son livianos y aireados y duran hasta finales del otoño a principios de la primavera. Están disponibles en el menú de muchos restaurantes, pero también en puestos sin nombre. Reserva una mesa en Casa Oaxaca, donde se sirven chapulines en guacamole y otros platillos.
•  Qué comer en Puebla: en Puebla es posible que desee un manjar de escamol o huevo de hormiga, que se puede llamar caviar mexicano. Para probar este manjar, reserve un asiento en El Mural de los Poblanos, que es un restaurante de primer nivel especializado en comida tradicional poblana.

México tiene algo para todos, ya sea la primera o la décima vez, si quieres comer en los restaurantes más aclamados de México o si eres más valiente después de cualquier cosa.