Mixología mexicana

Sabemos que en casi todo el mundo puede haber a la venta tequila o mezcal, pero ¿qué hay de los cócteles hechos con estos destilados, que además contienen ingredientes puros mexicanos? Aquí te dejamos una lista de 5 cócteles contemporáneos, creados por bartenders para consentir a los comensales de los mejores restaurantes y bares de Quintana Roo.

En Cancún, en el restaurante Rosa Negra, puedes degustar este cóctel llamado “Catrina”, que quizá ni en sueños hubieras imaginado, dado que está hecho con mezcal, agua tónica, compota de guayaba, almíbar de tepache y canela; ¡estos ingredientes en su equilibrio perfecto nos brindan a nuestro paladar una experiencia insuperable! 

También en Las hijas de la tostada, este restaurante ubicado en Cancún, se creó un cóctel llamado “Spicy Tamarind” el cual tiene la mezcla perfecta de mezcal, naranja y licor de chile y tamarindo ¡la imaginación no ayuda, simplemente tienes que probarlo para conocerlo! 
Ahora, si lo que buscas es algo más frutal y efervescente: en Tora puedes pedir una bebida llamada “mezcalina citrus” en la cual se mezcla a la perfección el sabor único del mezcal, un toque de bitter herbal, mermelada de naranja con especias y agua mineral de mandarina hecha allí mismo. 

Y finalmente, tienes que conocer esta bebida en el restaurante Funky Geisha Tulum, donde crearon un cóctel al cual nombraron “utopía” y tiene en su interior el equilibrio perfecto de tequila, absenta, jarabe de especias, jugo de piña, miel y limón. Definitivamente, el toque de sabor dulce, intenso y especiado que solo tu paladar podrá distinguirlo y enamorarse en el primer sorbo.